Weber Blog

Insekten als Zutat sind in der EU zugelassen, allerdings nur, wenn sie korrekt gekennzeichnet werden. Für Hersteller bedeutet das besondere Pflichten: von der exakten Benennung über die Allergenkennzeichnung bis zur rechtskonformen Beschriftung unter anspruchsvollen Produktionsbedingungen. Unser Blog-Beitrag zeigt, welche Insekten zugelassen sind, welche Angaben verpflichtend sind und wie Unternehmen Kennzeichnungssicherheit gemäß EU-Vorgaben zuverlässig umsetzen.

Voedsel zonder houdbaarheidsdatum. Het is onmogelijk in onze maatschappij. Er zijn verschillende manieren om je producten duurzaam van een houdbaarheidsdatum te voorzien. Aan de hand van een productieproces nemen we je mee in de duurzaamste mogelijkheden van vandaag.

Das Genusstauglichkeitskennzeichen – auch Identitätskennzeichen genannt – ist auf allen Verpackungen von Fleisch-, Milch- und Wurstprodukten in der EU Pflicht. Es basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 und bestätigt die Einhaltung strenger Hygienevorgaben im Herstellungsbetrieb. Anhand der Zulassungsnummer lässt sich der produzierende Betrieb eindeutig identifizieren – auch bei Handelsmarken. So erhalten Verbraucher Transparenz über die tatsächliche Herkunft gekühlter Lebensmittel.

Laserbeschriftung in der Lebensmittelindustrie – geht das überhaupt und ist das zulässig? Die Antwort lautet: ja, und sie bietet enormes Potenzial. Ob Verpackungen, Folien oder essbare Produkte selbst – moderne Lasersysteme ermöglichen sichere, flexible und nachhaltige Kennzeichnungen. Als erfahrener Kennzeichnungsspezialist zeigen wir Ihnen, wie Laser in der Lebensmittelbranche eingesetzt werden, welche Technologien geeignet sind und welche ökologischen sowie wirtschaftlichen Vorteile sich daraus ergeben.

Productmarkering voor levensmiddelen is niet alleen een wettelijke verplichting op grond van de verordening inzake voedselinformatie, maar ook een cruciale factor bij het opbouwen van klantvertrouwen. Etiketten geven belangrijke informatie over ingrediënten, voedingswaarden, houdbaarheid en de herkomst van het product. Bovendien kunnen ze de verpakking verrijken met bijzondere kenmerken. In dit artikel wordt uitgelegd waar fabrikanten in de voedingsmiddelenindustrie rekening mee moeten houden als het gaat om etikettering en welke moderne etiketteer- en codeersystemen het proces efficiënt en betrouwbaar maken!

Sinds 14 december 2019 is het nieuwe EU-plantenpaspoort verplicht voor alle planten die bestemd zijn voor aanplant. De verordening stelt duidelijke eisen aan de inhoud, vorm en aanbrenging van het etiket om de traceerbaarheid en plantgezondheid in heel Europa te waarborgen. Wij laten zien welke verplichte gegevens moeten worden vermeld en hoe bedrijven de vereisten efficiënt en conform kunnen implementeren met geschikte etiketteertechnologie.

Sinds 2004 moet men alle eieren van klasse A ëtiketteren volgens de EU-wetgeving (met uitzondering van de eieren die men direct vanaf de boerderij verkoopt). Een duidelijk zichtbare en gemakkelijk leesbare markering op de eierdozen is verplicht. Weber Marking Systems en de firma MOBA, ’s werelds toonaangevende fabrikant van machines voor het sorteren, verpakken en verwerken van eieren, hebben samen een perfecte oplossing!

Ondanks hoge kwaliteitsnormen in productielijnen kunnen er fouten optreden in de waarde- en toeleveringsketen. Of het nu gaat om besmet voedsel, onveilige onderdelen of onjuist aangegeven ingrediënten, als er defecte producten op de markt komen, moeten fabrikanten en distributeurs onmiddellijk actie ondernemen om consumenten te beschermen. Anders lopen ze het risico op ernstige imagoschade, hoge omzetverliezen en aanzienlijke schadeclaims. Lees meer over industriële markeeroplossingen die helpen om de kosten voor het terugroepen van producten zo laag mogelijk te houden.

Zowel in de voedingsmiddelenindustrie als in de farmaceutische en cosmetische industrie heeft productveiligheid de hoogste prioriteit. Om ervoor te zorgen dat etiketten op verpakkingen geen gezondheidsrisico’s opleveren, speelt de keuze voor de juiste inkjetinkt een cruciale rol. Gecertificeerde inkten garanderen de hoogste normen en naleving. In dit artikel leest u wat Good Manufacturing Practice (GMP) inhoudt, waarom certificering essentieel is voor voedselveilige bedrukking en hoe u de veiligheid van uw productieprocessen op lange termijn kunt waarborgen door geschikte verbruiksartikelen te gebruiken.